Fileja e olio d’oliva: alla scoperta del paradiso dei centenari di Varapodio, in Calabria
Sotto il cielo azzurro e il sole calabrese che bacia le colline di Varapodio, si cela un segreto custodito gelosamente dai suoi abitanti, che sfiorano con grazia e vitalità età centenarie. Il piccolo comune reggino, definito il “paradiso dei centenari”, ha attirato l’attenzione di un inviato speciale proveniente dal noto talk show di Canale 5, Pomeriggio Cinque, guidato dalla carismatica Myrta Merlino.
Immersi in un viaggio tra tradizioni millenarie e uno stile di vita sano, il primo cittadino di Varapodio svela il presunto segreto della longevità: “L’acqua, l’aria, il terreno e i prodotti, tutti fattori naturali”, afferma con sicurezza. Ma l’inviato del programma vuole andare oltre e si ritrova a dialogare con un uomo di 92 anni, ancora al volante della sua auto, sigaretta in bocca. “A 92 anni ancora guida?”, chiede l’inviato, ottenendo una risposta a sorpresa e un augurio in dialetto, sperando che anche lui possa godere di tanta vitalità.
Il viaggio alla ricerca del segreto della longevità continua tra i vicoli di Varapodio, dove l’inviato scorge una anziana donna intenta a preparare con maestria i famosi “maccarruni”. La donna, con la sua saggezza e il suo sorriso autentico, rivela: “Qui chiamiamo questi meravigliosi lavori a mano ‘fileja’, ma noi li amiamo come ‘maccarruni'”. Una tradizione culinaria tramandata di generazione in generazione, dove la preparazione artigianale e l’amore per gli ingredienti genuini sono l’anima di una dieta che sembra essere la chiave della longevità.
Ma non finisce qui. Il viaggio nel paradiso dei centenari si completa con un tuffo nell’“oro verde” di Calabria: l’olio extravergine d’oliva. In chiusura del servizio, l’inviato non può resistere alla tentazione di degustare questo tesoro su una fetta di pane appena sfornato. L’esperienza culinaria si trasforma in un momento di celebrazione, unendo i sapori autentici della terra calabrese con la genuina cordialità della sua gente.
Varapodio si rivela così non solo come un luogo dove il tempo sembra rallentare, ma anche come un scrigno di tradizioni e storie che contribuiscono al benessere e alla longevità dei suoi abitanti. La magia di questo angolo di Calabria, tra “maccarruni” e olio extravergine d’oliva, rimane un segreto svelato solo a coloro che hanno il privilegio di perdersi tra le sue strade accoglienti e i suoi sapori avvolgenti.
