Verso l’eccellenza territoriale: un patto di collaborazione tra comuni, consorzio e cittadini per promuovere e valorizzare l’olio di Calabria
Il territorio calabrese si prepara a un nuovo capitolo verso l’eccellenza, con il recente Protocollo di Intese presentato ufficialmente tra i Comuni di Celico e Casali del Manco, insieme al Consorzio Olio di Calabria IGP. L’ambizioso obiettivo, espresso nello scenario dell’ex Convento dei Frati Cappuccini, è chiaro: “Verso l’eccellenza territoriale: strategie di promozione e valorizzazione”.
Il termine “patto” non è usato a caso. Sabato pomeriggio, i Comuni di Casali del Manco e Celico, unitamente al Consorzio Olio di Calabria IGP, hanno organizzato un incontro di alto profilo dedicato alle eccellenze territoriali. Il territorio, la gastronomia, l’olio e il vino sono non solo parte integrante della cultura locale, ma anche motori di sviluppo economico. Il focus dell’iniziativa è stato sulla condivisione di strategie per promuovere e valorizzare i prodotti distintivi e di qualità, strettamente legati alle loro radici territoriali.
All’evento hanno preso parte figure di rilievo, tra cui il Sindaco di Casali del Manco, Francesca Pisani, il Sindaco di Celico, Matteo Lettieri, il Presidente del Consorzio Olio di Calabria IGP, Massimino Magliocchi, e il giornalista Enzo Pianelli, già funzionario di Arsa Calabria. Le conclusioni sono state affidate all’Assessore regionale con delega ai Trasporti e alle Politiche Sociali, Emma Staine, mentre la moderazione è stata curata dal giornalista Francesco Mannarino.
“La collaborazione tra settore pubblico e privato per sostenere e valorizzare le eccellenze del territorio è la strada più efficace da percorrere”, hanno sottolineato i partecipanti. L’obiettivo è quello di coltivare l’ambizione della qualità e promuovere le De.Co, le denominazioni comunali che attestano la certificazione nel settore agroalimentare, legando i prodotti o le loro fasi di produzione a un territorio specifico. A differenza delle denominazioni protette a livello europeo, le De.Co sono regolate a livello comunale, consentendo iniziative di valorizzazione locale di prodotti e ricette tipiche.
La promozione e la protezione dei prodotti o dei processi tradizionali, destinati a ottenere la certificazione De.Co, possono derivare anche dall’iniziativa di cittadini o aziende produttrici, che segnalano l’idoneità del prodotto e la sua importanza per la comunità. Da qui nasce la scelta di “stare insieme”: Consorzi, Comuni, Regione e soprattutto cittadini si uniscono per promuovere l’eccellenza del territorio e dei suoi prodotti distintivi.
