Il Finocchio Igp di Isola Capo Rizzuto protagonista su La7: la trasmissione ‘L’ingrediente perfetto’ racconta l’eccellenza calabrese tra tradizione e innovazione
ISOLA CAPO RIZZUTO (KR), 26 FEB 2025 – La Calabria e, in particolare, Isola Capo Rizzuto, tornano sotto i riflettori delle televisioni nazionali grazie alle straordinarie qualità del Finocchio Igp, promosso dal Consorzio di Tutela. La troupe del celebre programma televisivo L’ingrediente perfetto, condotto da Maria Grazia Cucinotta, ha recentemente fatto tappa nella pittoresca località calabrese per una puntata dedicata a questo prodotto di punta del territorio.
Durante le riprese, il direttore del Consorzio di Tutela, Enzo Talotta, ha avuto l’opportunità di raccontare le caratteristiche uniche di questo finocchio, che lo rendono diverso da tutti gli altri. “Il nostro finocchio è unico al mondo, non solo in Italia. Ha un profumo inconfondibile e una particolarità che lo distingue: meno zuccherino e meno fibroso, ma incredibilmente ricco di sapore”, ha spiegato Talotta, in un’intervista esclusiva per La7.
La puntata, che andrà in onda domenica 2 marzo, ha mostrato non solo il prodotto fresco, ma anche l’intero ciclo produttivo, dalle campagne di Isola Capo Rizzuto alla raccolta dei finocchi, con immagini spettacolari di un campo in piena produzione. Non è passata inosservata anche la novità del packaging, studiato per esaltare la freschezza e l’autenticità del prodotto, pronto ad arrivare sulle tavole degli italiani con un aspetto moderno e accattivante.
Il presidente del Consorzio, Aldo Luciano, ha espresso grande soddisfazione per questa visibilità su una delle reti televisive più importanti, sottolineando il valore che il programma dà al Finocchio Igp di Isola Capo Rizzuto come “ingrediente perfetto”. Si è parlato non solo del prodotto fresco, disponibile dalla seconda metà di ottobre fino a maggio, ma anche delle sue applicazioni trasformate, che ne permettono l’utilizzo durante tutto l’anno. L’apprezzamento per questo finocchio supera i confini della ristorazione, arrivando anche nei supermercati della grande distribuzione, nella pasticceria e persino nella gelateria.
Con il suo sapore unico e la qualità che lo rende perfetto per una vasta gamma di preparazioni culinarie, il Finocchio Igp di Isola Capo Rizzuto continua a conquistare il palato degli italiani e a rappresentare un’eccellenza gastronomica che merita di essere celebrata a livello nazionale.
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