Il limone di Rocca Imperiale IGP, un tesoro storico e gustativo dalla costa Ionica, custode di tradizioni millenarie e fonte di ispirazione culinarie e Cosmetiche
ROCCA IMPERIALE (CS), 18 MAG 2024 – Il profumo avvolgente dei limoneti di Rocca Imperiale, incastonati sulle dolci colline della costa ionica calabrese, è un inno alla tradizione e alla qualità. Questo frutto, simbolo di un territorio ricco di storia, è il Limone di Rocca Imperiale IGP, un’eccellenza agrumicola che conquista palati in ogni angolo del mondo.
Le origini di questo prezioso frutto risalgono a secoli fa, quando i Romani introdussero in Italia il Citrus limon, la pianta da cui nascono i limoni di Rocca Imperiale. Oggi, questo agrume, dalle foglie lucide e i fiori profumati, è riconosciuto a livello internazionale come Indicazione Geografica Protetta, testimonianza della sua unicità e dell’antica tradizione che lo circonda.
Il Limone di Rocca Imperiale si distingue per la sua forma allungata e la buccia sottile, di un giallo intenso che richiama i colori del sole mediterraneo. La sua polpa succosa e acidula, arricchita di vitamina C e oli essenziali, regala un sapore aromatico e rinfrescante, arricchito da delicati sentori dolci.
La coltivazione di questo frutto avviene secondo metodi tradizionali e naturali, rispettando l’ambiente e la biodiversità del territorio. Senza l’uso di pesticidi o concimi chimici, la raccolta avviene a mano, seguendo il ritmo delle fasi lunari, da novembre a maggio. Ogni frutto è selezionato con cura e amore, prima di essere conservato in cassette di legno o paglia, preservandone intatto il gusto e l’aroma.
Ma il Limone di Rocca Imperiale non è solo un frutto, è un vero e proprio tesoro culinario e cosmetico. Dalla freschezza dei suoi succhi alla dolcezza delle sue marmellate e liquori, questo agrume arricchisce le tavole e le tradizioni della cucina mediterranea. E non finisce qui, perché il suo impiego in cosmesi, per la cura della pelle e dei capelli, ne esalta le proprietà benefiche e rigeneranti.
Orgoglio della Calabria, il Limone di Rocca Imperiale rappresenta una fonte di reddito e di identità per i produttori locali, custodi di una sapienza tramandata di generazione in generazione. La sua storia antica e il suo sapore unico parlano di una terra generosa, capace di regalare al mondo autentiche meraviglie.
