La Cipolla Rossa di Tropea IGP: un viaggio gastronomico tra le pagine del libro
La Calabria è pronta a svelare i suoi tesori gastronomici meglio custoditi con l’uscita del nuovo volume “Gli Anelli più Preziosi di Calabria”. Questo libro di 252 pagine, edito da Rubbettino, è un omaggio alle sfumature e alle variazioni di un ingrediente diventato fondamentale tanto per le ricette gourmet quanto per quelle tradizionali in tutto il mondo: la Cipolla Rossa di Tropea.
La Cipolla Rossa di Tropea, con la sua dolcezza, croccantezza e straordinarie proprietà organolettiche, è al centro di questo racconto poliedrico. Questo straordinario prodotto è presentato attraverso molteplici prospettive nel libro, il cui progetto editoriale è stato ideato dal Consorzio per la Tutela della Cipolla Rossa di Tropea IGP, sotto la guida del presidente Giuseppe Laria. La coordinazione editoriale è stata affidata a Daniele Cipollina, con il prezioso contributo dell’agenzia di comunicazione Adv Maiora Comunicazione Integrata.
Il volume farà il suo debutto ufficiale durante La Tropea Experience, il Festival della Cipolla Rossa che si terrà dal 22 al 24 settembre a Tropea.
Il presidente Laria sottolinea il ruolo di primo piano che la Rossa di Tropea ha acquisito nella cultura agroalimentare del Made in Italy negli ultimi anni. Questo risultato è stato ottenuto attraverso un impegno a 360 gradi volto a valorizzare il patrimonio storico-culturale e le proprietà enogastronomiche della Cipolla Rossa di Tropea. L’introduzione della Cipolla Rossa di Tropea Calabria IGP nei menu dei ristoranti rappresenta una significativa opportunità per promuovere il prodotto, rafforzare il marchio IGP e sensibilizzare il pubblico sul potenziale di crescita e sviluppo sostenibile delle regioni coinvolte.
Il direttore marketing Daniele Cipollina sottolinea che la pubblicazione rappresenta una testimonianza tangibile dell’impegno di coloro che operano nel campo dell’informazione e della comunicazione, adottando un approccio multidisciplinare che condensa l’intelligenza collettiva per trasformare idee in realtà. La sfida per il Consorzio della Cipolla Rossa di Tropea Calabria IGP nei prossimi anni è quella di passare da un modello di utilizzo tradizionale a uno più consapevole ed esperienziale. Deve diventare un punto di attrazione per la sua autenticità, diversità e le sue caratteristiche uniche, oltre alle proprietà salutari che offre alla filiera agroalimentare, strettamente legata alla cultura e alle tradizioni locali. L’obiettivo principale della comunicazione è aumentare la consapevolezza dei valori della Cipolla Rossa di Tropea Calabria IGP e definire la sua identità distintiva.
Il volume conta su importanti prefazioni, tra cui quella del Presidente del Consorzio, Giuseppe Laria, e del direttore Marketing Daniele Cipollina. Inoltre, vi contribuiscono personalità di spicco come il giornalista, gastronomo e conduttore radiofonico Davide Paolini, l’Ambasciatore della Cucina Calabrese nel mondo Francesco Mazzei, il patron di Identità Golose, Paolo Marchi, il giornalista e scrittore gastronomo Edoardo Raspelli, e molte altre figure di rilevanza.
“Gli Anelli più Preziosi di Calabria” non è solo un libro, ma un autentico prontuario di cucina gourmet che raccoglie le ricette di 17 tra i più rinomati chef italiani, tutte a base di Cipolla Rossa. Dalle portate principali ai dolci, dagli antipasti ai secondi, questo ricettario presenta ben 85 modi di preparare e cucinare la Cipolla Rossa di Tropea, offrendo un vero e proprio scrigno di promozione, idee, creatività e bontà, accessibile a chiunque voglia sperimentare in cucina.
