CATANZARO, 6 APR 2023 – I Carabinieri del NAS di Catanzaro hanno effettuato controlli nelle province di Catanzaro e Vibo Valentia nell’ambito della campagna nazionale di controllo “mense ospedaliere”, disposta dal Comando Carabinieri per la Tutela della Salute di Roma. In particolare, sono state controllate 13 aziende di ristorazione che operano all’interno di mense ospedaliere, sia pubbliche che private. Di queste, 3 hanno presentato irregolarità amministrative, con conseguente sanzioni pecuniarie per un totale di 3.000 euro. Le violazioni riguardavano la gestione degli alimenti in materia di autocontrollo alimentare e carenze igienico-sanitarie e strutturali.
Gli alimenti e le bevande serviti nelle mense ospedaliere devono essere sicuri per i pazienti, i visitatori e il personale. Per garantire ciò, le autorità sanitarie locali eseguono controlli periodici delle mense ospedaliere e degli impianti di ristorazione. Tuttavia, gli operatori economici sono anche responsabili di garantire la qualità e la sicurezza degli alimenti che servono.
Durante uno dei controlli, è stata disposta la sospensione di un deposito alimenti annesso ai locali della mensa attivato in assenza di autorizzazione sanitaria. Questo dimostra l’importanza della regolamentazione e del controllo sanitario degli impianti di ristorazione. La mancanza di autorizzazioni sanitarie può mettere a rischio la salute dei consumatori.
Le aziende di ristorazione che operano nelle mense ospedaliere devono seguire rigorosi protocolli igienico-sanitari per garantire la sicurezza degli alimenti e prevenire la diffusione di malattie infettive. È importante che queste aziende rispettino le norme in materia di sicurezza alimentare, poiché anche piccole violazioni possono avere gravi conseguenze sulla salute dei pazienti.
Inoltre, i controlli del NAS non riguardano solo le mense ospedaliere, ma si estendono anche alle altre attività di ristorazione, come i ristoranti e le attività di catering. L’obiettivo principale è garantire la sicurezza degli alimenti e prevenire la diffusione di malattie infettive.
In conclusione, l’attività ispettiva del NAS di Catanzaro nelle province di Catanzaro e Vibo Valentia ha dimostrato l’importanza del rispetto delle norme igienico-sanitarie per garantire la sicurezza degli alimenti nelle mense ospedaliere. Le aziende di ristorazione devono adottare un approccio rigoroso alla sicurezza alimentare e rispettare le regolamentazioni sanitarie per proteggere la salute dei consumatori.
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