Il Ministero della Salute ha ordinato il ritiro di due lotti di pesce spada congelato della marca Lodi a causa della presenza di mercurio oltre i limiti di legge
Il Ministero della Salute ha ordinato il ritiro di due lotti di pesce spada congelato della marca Lodi dai supermercati italiani, a causa della presenza di mercurio oltre i limiti di legge. La comunicazione è stata resa pubblica il 1 dicembre 2023, sottolineando il rischio chimico associato al consumo del prodotto.
Il pesce spada coinvolto è destinato alla preparazione di sashimi, il prelibato pesce crudo tipico giapponese. I controlli di sicurezza hanno rivelato una quantità di mercurio superiore ai limiti consentiti per legge, ponendo così a rischio la salute dei consumatori.
I prodotti soggetti al ritiro presentano il marchio Lodi e il numero di lotto IT W89D CE. Non tutti i lotti di pesce spada di questa marca sono contaminati; si tratta esclusivamente di due specifici lotti identificati dai codici L 1299/2883G17-L 1299/2883G18. Entrambi i lotti sono stati prodotti nello stabilimento di Governolo di Roncoferraro, in provincia di Mantova, e erano venduti in pacchi da poco più di due chili ciascuno.
Il pericolo derivante dalla presenza di mercurio è significativo, considerando che il limite di legge per questo metallo pesante nei prodotti della pesca, secondo le normative europee, è di soli 0,4 milligrammi per chilo. Il mercurio è noto per la sua tossicità, e la sua presenza nei pesci è spesso legata alla sua presenza nelle acque marine. Questo metallo pesante può causare danni anche solo al contatto con la pelle e ha la capacità di attraversare il corpo umano, accumulandosi attraverso la catena alimentare.
È importante sottolineare che la decisione del ritiro riguarda soltanto i due lotti specificati e che non tutti i prodotti della marca Lodi sono contaminati. I consumatori sono invitati a verificare attentamente la presenza dei codici L 1299/2883G17-L 1299/2883G18 sulla confezione del pesce spada acquistato. In caso di dubbio, si consiglia di non consumare il prodotto e di contattare immediatamente le autorità competenti per ulteriori informazioni e assistenza. La sicurezza alimentare rimane una priorità per la salute pubblica, e monitorare attentamente la provenienza e la qualità dei prodotti alimentari è fondamentale per prevenire rischi per la salute.
