La Ciliegia di Roseto Capo Spulico, la regina indiscussa tra le ciliegie italiane
La Calabria è rinomata per la sua eccellenza nel settore agroalimentare, e tra i suoi prodotti di punta spicca la Ciliegia di Roseto Capo Spulico.
Sin dal 2013, questo frutto è stato insignito del prestigioso marchio De.C.O., attestando la sua qualità e autenticità. La consacrazione è arrivata nel 2016, quando è stata eletta migliore ciliegia d’Italia durante il 18° Concorso Nazionale Ciliegia d’Italia tenutosi a Turi. Un riconoscimento meritato per una ciliegia straordinaria.
La Ciliegia di Roseto Capo Spulico si presenta come un frutto rosso e carnoso, apprezzato per il suo gusto dolce e invitante. È proprio nel comune omonimo, situato nell’Alto Jonio Cosentino, che viene prodotta in quantità significative. Le particolari condizioni pedoclimatiche di questo territorio contribuiscono alla formazione di una ciliegia dalle caratteristiche organolettiche uniche, rendendola una delle migliori varietà coltivate in Italia.
Oltre ad essere gustate fresche, le Ciliegie di Roseto Capo Spulico trovano largo impiego nell’industria dolciaria, nella produzione di gelati, confetture e dolci vari. Ma sempre più spesso vengono protagoniste nella preparazione di piatti tipici della cucina rosetana, sia come ingrediente principale che come elemento di contorno. I loro sapori intensi e la dolcezza naturale donano un tocco unico alle preparazioni culinarie tradizionali, rendendo i primi e i secondi piatti della cucina rosetana ancor più irresistibili.
Quindi essa è un autentico tesoro agroalimentare calabrese. Il suo sapore indimenticabile, la qualità superiore e la sua versatilità culinaria ne fanno un’opzione ambita sia per i consumatori che per gli chef di tutto il paese. Se siete alla ricerca di una ciliegia straordinaria, la Ciliegia di Roseto Capo Spulico è la scelta perfetta per deliziare il palato con la genuinità e il gusto tipici della Calabria.
