Calabria in vetrina al Sial di Parigi: 28 aziende pronte a esportare tradizione e innovazione agroalimentare nella fiera mondiale dell’eccellenza gastronomica
Dal 19 al 23 ottobre, il SIAL di Parigi ospiterà 28 aziende provenienti dalla Calabria, pronte a mettere in mostra le loro specialità culinarie in occasione della principale fiera mondiale dedicata all’innovazione alimentare, che celebra il suo 60° anniversario.
L’assessore regionale all’Agricoltura, Gianluca Gallo, ha evidenziato l’importanza di questa manifestazione come una vetrina strategica per i prodotti calabresi: “Siamo in un contesto identitario di notevole impatto per la nostra regione. Porteremo in Europa le nostre eccellenze agroalimentari”. La partecipazione al SIAL si inserisce in un programma di promozione fieristica che ha già mostrato risultati significativi, con un aumento a due cifre dell’export agroalimentare calabrese negli ultimi 30 mesi, grazie all’operato dell’Arsac, l’Azienda regionale per lo sviluppo dell’agricoltura calabrese.
Il SIAL, che si tiene presso il Parco Nord Villepinte, offrirà una panoramica sul futuro dell’alimentazione, presentando circa 2.500 nuovi prodotti che rappresentano quasi il 10% dell’innovazione alimentare mondiale. Con oltre 7.500 espositori provenienti da più di 130 Paesi, si prevede un’affluenza di visitatori internazionali pari al 75%.
Gallo ha aggiunto: “Anche a Parigi, il brand Calabria Straordinaria sarà protagonista, strumento chiave per promuovere le eccellenze di una terra ricca di prodotti, sapori e storia. La Calabria si fa strada nei mercati nazionali e internazionali grazie alle sue tipicità enogastronomiche, le cui prelibatezze saranno messe in risalto dalla maestria degli chef nell’area dedicata ai cooking show”.
L’evento rappresenta quindi un’opportunità imperdibile per valorizzare e diffondere la cultura gastronomica calabrese a livello globale, facendo conoscere a un pubblico internazionale i tesori enogastronomici di questa regione.
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