Dal mare alla tavola: festival del Gambero Rosso onora la pesca a Schiavonea
Schiavonea, un pittoresco borgo marinaro nel Sud Italia, vive in simbiosi con l’arte della pesca da tempi immemorabili, una relazione profonda che definisce l’essenza stessa di questa località, che è tra le più rilevanti marinerie del Meridione. Per onorare questa connessione intrinseca tra l’uomo e il mare, l’associazione “Schiavonea e Sant’Angelo Puliti” ha ideato un’iniziativa unica: la prima edizione del Festival del Gambero Rosso. Sostenuto con entusiasmo dalla Regione Calabria, dal Dipartimento Agricoltura Risorse Agroalimentari e Forestazione e dal FLAG Borghi Marinari dello Jonio, questo evento mira a celebrare la pesca e i suoi prodotti attraverso una varietà di attività coinvolgenti.
Il Festival del Gambero Rosso non è soltanto un’occasione per gustare prelibatezze marine, ma rappresenta un’iniziativa complessa e completa. Workshop, sessioni di degustazione, momenti di enogastronomia, esposizioni artistiche, spazi dedicati alla cultura e all’approfondimento storico, tutto converge in questo evento eccezionale. L’hashtag #MangiaPesceLocale è il cuore dell’iniziativa, un richiamo all’importanza di sostenere i frutti del mare locale e di riconoscere l’arduo lavoro necessario a portarli ogni giorno sulle nostre tavole.
Oltre a promuovere la cultura della pesca, il Festival si prefigge di gettare le basi per lo sviluppo di un nuovo approccio verso l’Ittiturismo e il Pescaturismo. Queste iniziative emergenti potrebbero divenire il motore di una crescita economica e turistica per Schiavonea, aprendo nuove opportunità per il borgo e richiamando l’attenzione sul gambero rosso, autentica eccellenza delle acque locali, e sulle sue molteplici applicazioni in cucina.
L’apertura ufficiale del Festival avverrà il venerdì 11 agosto alle 11:00 in via Napoli, cuore pulsante del borgo marinaro. L’evento includerà una conferenza stampa che vedrà la partecipazione di importanti figure istituzionali e organizzative. Tra queste, l’Assessore Regionale Gianluca Gallo, il Consigliere Regionale Pasqualina Straface, il Sindaco di Corigliano-Rossano Flavio Stasi, il Presidente del FLAG Borghi dello Jonio Cataldo Minò, il Direttore Tecnico Mario Martilotti e il Direttore Artistico Giuseppe Malagrinò.
La giornata di sabato, a partire dalle 19:00, trasformerà i vicoli fra via Gaeta, via Napoli e via Genova in un mondo di esperienze tematiche legate all’eccellenza della marineria di Schiavonea. Alle 20:30 prenderanno vita gli stand enogastronomici, inaugurando una serata intrisa di musica folkloristica, il concorso d’arte marinaresca dedicato ai giovani artisti, la sfida culinaria per eleggere il miglior primo piatto a base di gambero rosso, la proiezione di un cortometraggio dedicato all’arte della pesca e l’inaugurazione di una mostra fotografica celebrante l’anima del mare e della sua comunità.
La domenica, a partire dalle 19:30, vedrà la premiazione del concorso d’arte marinaresca e del miglior primo piatto a base di gambero. I visitatori avranno l’opportunità di ammirare la mostra fotografica e i murales che adornano il borgo, oltre a deliziarsi con degustazioni presso gli stand enogastronomici. La serata culminerà con un concerto musicale alle 22:30, un’armoniosa conclusione di questo straordinario Festival.
In definitiva, il Festival del Gambero Rosso a Schiavonea incarna il legame indissolubile tra la pesca, la cultura locale e il gusto autentico del mare. Un’esperienza che accende i sensi e l’immaginazione, rimarcando l’importanza di preservare e valorizzare la tradizione marinaresca, affinché continui a brillare nella modernità.
