Panettone artigianale con liquirizia e clementine della Piana di Sibari: il Gambero Rosso apprezza e celebra l’identità e la tradizione calabrese
L’incantevole piana di Sibari in Calabria vanta una ricchezza di prodotti locali che incarnano la tradizione e l’identità culinaria della regione. Due di questi tesori, la liquirizia e le clementine, continuano a essere la scelta prediletta dagli appassionati del gusto che cercano l’autenticità nei prodotti agroalimentari calabresi. Questa combinazione, già un’icona tra le indicazioni di valore nazionale, è stata ulteriormente arricchita quest’anno da un’intrigante novità.
L’artigianato di alta qualità dell’Azienda e di MT Massimiliano Tagliaferro, Dolciere a Corigliano-Rossano, si è espressa attraverso un’innovativa proposta di panettone, la cui eccellenza è apprezzata persino dal prestigioso Gambero Rosso. Questo dolce natalizio, caratterizzato dalla fragranza unica del territorio, è stato concepito per soddisfare i palati più esigenti, fondendo la tradizione con la creatività.
La versione classica del panettone propone una miscela irresistibile di liquirizia, clementine e gocce di cioccolato, confermandosi come il trend culinario da non perdere. La vera novità di quest’anno è la possibilità di personalizzare ulteriormente l’esperienza gustativa. Oltre alla scelta dell’impasto, gli amanti del dolce potranno decidere tra due tipologie di glassature: la classica (veneziana) o quella avvolta nel cioccolato fondente.
La sorpresa più affascinante è rappresentata dal vasetto di crema spalmabile alla liquirizia incluso nella confezione del panettone. Un tocco innovativo che consente ai consumatori di sperimentare diverse combinazioni e di rendere unica ogni fetta di questo delizioso dolce natalizio.
“Per concludere in bellezza”, come suggerisce il Gambero Rosso nei suoi consigli regalo natalizi, tra panettoni, pandori e torroni, un tocco di liquirizia digestiva si adatta perfettamente. Il “box liquirizia gold” di casa Amarelli si presenta come la scelta ideale, e perché non abbinarlo al fantastico dentifricio Marvis-Amarelli per rinfrescare il palato dopo un’abbondanza di dolcezze natalizie.
In sintesi, il panettone di Corigliano-Rossano diventa un capolavoro gastronomico che unisce sapientemente la tradizione del territorio con l’innovazione, offrendo a tutti l’opportunità di vivere un’esperienza culinaria unica durante le festività.
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