Sapori autentici e vino prelibato: appuntamento a Bivongi il 13 agosto
Bivongi, un incantevole angolo della provincia calabrese, si prepara ad accogliere uno dei suoi eventi più attesi: la Sagra del Vino e dei Sapori Tipici. Questo appuntamento enogastronomico, in programma per l’intera giornata del 13 agosto, è diventato un simbolo della tradizione e della raffinatezza culinaria di questa zona.
La Sagra del Vino, rinomata non solo a livello locale ma in tutta la regione, celebra l’eccellenza dei vini prodotti a Bivongi. Il vino rosso, unico nella sua categoria, vanta la prestigiosa denominazione D.O.C. ed è considerato il gioiello enologico della provincia di Reggio Calabria, secondo solo al famoso Cirò. L’evento offre un’opportunità unica per degustare questo nettare prelibato, apprezzando al contempo i prodotti tipici che accompagnano la bevanda.
La pittoresca Piazza del Popolo, arricchita da fiori e atmosfera festosa, diventa il cuore dell’evento. Qui, sotto le stelle, artisti di fama si esibiscono regalando momenti di intrattenimento di alta qualità. I partecipanti hanno la possibilità di gustare i piatti tradizionali, preparati con passione e maestria: la pasta fatta in casa, le olive, le fragranti frittelle di melanzane, il formaggio locale, i peperoni, le zeppole e la succulenta soppressata.
Per evitare le lunghe code che si formano inevitabilmente, è consigliabile giungere a Bivongi nel primo pomeriggio. Questo permetterà di godere appieno della serata, immergendosi nella cultura e nelle bellezze naturali della Vallata Bizantina dello Stilaro. Al termine della festa, un dolce ricordo viene offerto ai partecipanti: dei pregiati bicchieri artigianali in ceramica, da riempire con il vino locale, per portare a casa un frammento di questa esperienza indimenticabile.
La Sagra del Vino e dei Sapori Tipici rappresenta un’occasione unica per immergersi nelle tradizioni locali, scoprendo l’anima autentica di Bivongi e lasciandosi deliziare dai suoi tesori enogastronomici. Un appuntamento da segnare in agenda per tutti coloro che desiderano vivere un’autentica esperienza culinaria calabrese.
