Vini calabresi del consorzio bivongi doc protagonisti a milano: un evento esclusivo per scoprire la tradizione, la qualità e le sfide della viticoltura calabrese tra degustazioni e storie locali
Milano, capitale della moda e del design, ha accolto con grande entusiasmo i vini calabresi del Consorzio Bivongi Doc in un evento esclusivo che ha celebrato la tradizione e l’innovazione di una delle zone vitivinicole più affascinanti della Calabria. L’iniziativa, finanziata dal Feasr – Psr Calabria 2014/2020, ha offerto un’opportunità unica per esplorare il legame profondo tra i vitigni locali e il territorio che li ospita, con una particolare attenzione alle tecniche di vinificazione e alla qualità che contraddistingue questa denominazione.
Adele Anna Lavorata, presidente del Consorzio Bivongi Doc, ha sottolineato l’importanza di portare il meglio della Calabria a Milano, con l’obiettivo di far conoscere una regione che produce vini di altissima qualità, frutto di un microclima unico e di terreni particolarmente vocati alla viticoltura. “Vogliamo far riscoprire il nostro territorio, raccontare la sua storia e le tradizioni attraverso i vini che raccontano la sua essenza,” ha affermato Lavorata, esprimendo il desiderio di mettere in luce la varietà e la qualità dei vini calabresi, veri ambasciatori di un patrimonio che unisce mito e modernità.
Durante l’evento, i partecipanti hanno avuto l’opportunità di degustare una selezione di vini Bivongi Doc direttamente dai produttori locali. Ogni bottiglia raccontava una storia fatta di passione, cura e innovazione. I viticoltori hanno accompagnato la degustazione con una narrazione dettagliata delle caratteristiche organolettiche di ciascun vino, spiegando le tecniche di vinificazione utilizzate e il forte legame tra i loro prodotti e il territorio. Un viaggio sensoriale che ha visto protagonisti i rossi, i bianchi e i rosati, che hanno messo in evidenza la varietà e la complessità della produzione vinicola calabrese, oltre alla capacità di ogni annata di raccontare in modo unico il carattere di un territorio.
I partecipanti, tra cui giornalisti di settore e professionisti del mondo enologico, sono stati guidati da esperti sommelier che hanno fornito utili consigli di degustazione, facendo apprezzare al meglio le sfumature di ciascun vino. Questo incontro, oltre ad aver rappresentato una vetrina importante per il Consorzio Bivongi Doc, si è rivelato anche un’occasione di networking, dove è stato possibile scambiare idee sulla promozione dei vini calabresi e sul futuro della viticoltura nella regione.
L’evento ha dunque messo in evidenza non solo la qualità dei vini del Bivongi Doc, ma anche l’importanza di raccontare la storia e le tradizioni di una Calabria ancora troppo poco conosciuta, ma che merita di essere apprezzata per la sua autenticità e la ricchezza dei suoi sapori. Un passo importante nella valorizzazione di un territorio che, grazie alla sua vocazione vitivinicola, ha tutte le carte in regola per conquistare i palati di tutto il mondo.
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