Cipolla Rossa di Tropea IGP: l’eccellenza del gusto calabrese sbarca con successo al MACFRUT, illuminando la fiera ortifrutticola con la sua tradizione centenaria
La rinomata Cipolla Rossa di Tropea Calabria IGP, un tesoro culinario radicato nella storia e nella tradizione, si appresta a fare la sua grande comparsa al MACFRUT, il rinomato punto d’incontro per gli esperti del settore ortofrutticolo, che avrà luogo presso il Rimini Expo Centre dal 8 al 10 maggio. Il Consorzio per la tutela di questa prelibatezza sarà presente nel Padiglione Hall B5-D5, rappresentando la Regione Calabria.
Con una storia che affonda le radici nel Medioevo e nel Rinascimento, la Cipolla Rossa di Tropea Calabria IGP si erge oggi come un simbolo di eccellenza, grazie a una filiera composta da oltre 20mila tonnellate di produzione certificata, di cui circa il 20% è destinato alla trasformazione. Questo straordinario patrimonio vanta la partecipazione di 170 operatori, i quali contribuiscono a generare un valore di circa 60 milioni di euro nel settore del consumo.
Dal 2008, il Consorzio per la tutela della Cipolla Rossa di Tropea si impegna con determinazione nella salvaguardia e nella valorizzazione di questa autentica delizia. Le sue iniziative abbracciano diversi ambiti, mirando a stimolare la crescita della filiera e a conferire valore a tutti gli attori coinvolti, dai produttori ai confezionatori. Il Consorzio promuove attivamente progetti di promozione e comunicazione sia a livello nazionale che internazionale, partecipando a grandi fiere del settore e collaborando con i media specializzati. Inoltre, si dedica con passione al turismo enogastronomico, collaborando strettamente con gli operatori del territorio per offrire esperienze culinarie indimenticabili.
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