La pitta cu d’ogghju, dolce simbolo della tradizione calabrese, rivela le sue radici storiche e gustative in un monumentale evento di record
ISOLA CAPO RIZZUTO (KR), 2 MAG 2024 – Il 5 maggio, Isola Capo Rizzuto sarà al centro di un evento culinario senza precedenti, con l’amministrazione comunale e la Proloco “Scaramuzza” che si uniranno per presentare la straordinaria “Pitta cu d’Ogghju – tra storia e tradizione”. Questo evento, un record di bontà, avrà luogo domenica 5 maggio, con inizio alle ore 16:00, nella suggestiva cornice di Piazza del Popolo.
La “Pitta cu d’Ogghju” è il dolce tipico per eccellenza di questa regione, tramandato di generazione in generazione e preparato soprattutto durante la festa della Madonna Greca. La sua forma a piccole “rose” è un omaggio floreale alla madre di Gesù e simbolo di gratitudine e benevolenza tra le famiglie isolitane.
Recenti ricerche condotte dai ragazzi del servizio civile della Proloco hanno rivelato che le origini di questo dolce risalgono all’epoca dell’impero ottomano, quando fu introdotto dai turchi e successivamente adottato e adattato dalla comunità locale. Oggi, la “Pitta cu d’Ogghju” è diventata un’icona non solo per Isola Capo Rizzuto ma anche per molte altre comunità calabresi, sebbene conservi ancora gli ingredienti base del Medio Oriente: farina di grano saraceno, uva sultanina e mandorle.
L’obiettivo della Proloco è quello di preservare e promuovere questa preziosa tradizione attraverso un record straordinario: la realizzazione di una “Pitta” di dimensioni senza precedenti, con una superficie di circa 14 metri quadrati e una circonferenza totale di oltre quattro metri, decorata con le tradizionali rose simbolo del dolce isolitano.
L’appuntamento è quindi fissato per domenica 5 maggio, in Piazza del Popolo, dove oltre alla misurazione ufficiale della “Pitta”, ci saranno numerosi momenti di intrattenimento musicale e culturale. Un’occasione unica per celebrare non solo il gusto e la tradizione, ma anche l’identità e la storia di Isola Capo Rizzuto, con l’auspicio di entrare nel libro dei record internazionali e portare questa delizia culinaria alla ribalta globale.
