Esperienza gastronomica straordinaria al ristorante Due Mari di Tiriolo
È il lontano anno 1952 quando Giuseppe Critelli, noto come “Peppinu u Cianciu” (1923-1991), reduce dalla sua esperienza come Partigiano e ex minatore nelle valli Trentine, decide di tornare nella sua amata terra natia, la Calabria. In via Castello 6, in un modesto locale di Tiriolo, apre una rivendita di vino accompagnato da pane, formaggi e salumi, dove gli abitanti si fermavano per una pausa di ristoro dopo una lunga giornata di lavoro. Nel 1957, trasferisce la sua attività in via Seggio 1, dando vita all’Osteria Due Mari.
Tradizione, passione e crescita
La nuova location, seppur di dimensioni ridotte, offre un terrazzino, un angolo cucina e un interno sviluppato su due piani con tavolini e sedie per accogliere la crescente clientela, attratta non solo dalla cordialità e dall’empatia del gestore, ma anche dalla preparazione di piatti tradizionali. Il suo piatto forte in quel periodo era lo “spezzatino”, conosciuto anche come “u morzieddru”. Nei giorni in cui questo piatto era disponibile, un’invitante “pitta” veniva esposta all’ingresso dell’osteria, attirando clienti che, tramite il passaparola, affluivano nel locale. Con il supporto della moglie Caterina, sposata nel 1958, l’offerta culinaria si amplia, e presto fanno la loro comparsa gli spaghetti ai fegatini di pollo e il pollo alla diavola, piatti che caratterizzeranno il locale nel corso del tempo. Con fatica e dedizione, ma con tenacia, la famiglia Critelli realizza il loro sogno: un vero ristorante.
Nel 1965, con la collaborazione dell’ingegnere Palmerino Gentile, inizia a prendere forma l’attuale Ristorante Due Mari, una struttura all’avanguardia per l’epoca e per il paese di Tiriolo. Nel 1968, finalmente, l’intuizione iniziale di Peppino si materializza: dalle finestre del suo ristorante, i clienti possono ammirare i due mari, Ionio e Tirreno, che si uniscono in un’unica visione. Nelle giornate più limpide, è possibile scorgere anche le Isole Eolie, con il maestoso Stromboli e la cima dell’Etna. L’offerta gastronomica si sviluppa di pari passo con l’ampliamento della struttura, e molte coppie scelgono il ristorante per celebrare il loro banchetto nuziale.
Nel 1989, il giardino adiacente al ristorante viene utilizzato per creare una pizzeria estiva, ampliando così l’offerta culinaria del locale. Il 1991 segna un momento di transizione, quando Peppino, durante una notte, lascia definitivamente la scena e affida il suo amato locale alle cure della moglie, della cognata Maria e dei figli.
È in questo stesso anno che il figlio Antonio, insieme alla moglie Antonella, si assume l’onere e l’onore di portare avanti il sogno del padre, nonostante le difficoltà e le sfide che si presentano loro.
Il Ristorante Due Mari si trasforma in un Albergo Diffuso
Giungiamo all’anno 2000, quando al Ristorante-Pizzeria Due Mari si aggiunge una nuova struttura: il Residence. Questo edificio, dotato di camere e mini-appartamenti, diventa un’aggiunta importante all’attività già esistente. Nel 2007, il Residence viene ulteriormente ampliato grazie all’inclusione di camere ricavate da vecchi edifici nel centro storico di Tiriolo. Questa espansione permette la creazione di un vero e proprio Albergo Diffuso, offrendo ai visitatori la possibilità di trascorrere un soggiorno alla scoperta delle bellezze di questa splendida parte d’Italia.
Il Ristorante Due Mari continua a incantare i suoi ospiti con la sua atmosfera accogliente e la sua cucina tradizionale. Le specialità, sapientemente preparate dallo chef, sono diventate una vera e propria firma del locale. Ogni piatto è curato nei minimi dettagli, utilizzando ingredienti freschi e di alta qualità, molti dei quali provenienti dalla regione stessa.
I clienti del Ristorante Due Mari possono godere non solo di una gustosa esperienza culinaria, ma anche di una vista panoramica mozzafiato. Le finestre del ristorante offrono una magnifica vista sui mari Ionio e Tirreno, consentendo agli ospiti di immergersi nella bellezza naturale di questa terra incantevole. Le giornate limpide regalano anche la vista delle Isole Eolie, con il maestoso Stromboli e l’imponente profilo dell’Etna all’orizzonte.
Un tesoro culinario della Calabria
Il Ristorante Due Mari è diventato un punto di riferimento per chi desidera assaporare autentici piatti calabresi e godere di uno spettacolare panorama. La tradizione e la passione tramandate da generazione in generazione hanno reso questo luogo un vero e proprio tesoro culinario della Calabria.
Se siete alla ricerca di un’esperienza gastronomica unica, immersi nella storia e nella bellezza paesaggistica di Tiriolo, il Ristorante Due Mari è sicuramente la scelta ideale. Lasciatevi coccolare dalla cordialità della famiglia Critelli e assaporate i sapori autentici della tradizione culinaria calabrese. Un viaggio indimenticabile vi aspetta al Ristorante Due Mari, dove la passione per la buona cucina e la bellezza del territorio si fondono armoniosamente.
SITO UFFICIALE: Ristorante Due Mari
