Passito Zephiros IGP Calabria, un’esperienza sensoriale premiata a Radici del Sud
Il Passito Zephiros IGP Calabria, ottenuto al 100% da uve Magliocco, è stato premiato presso il prestigioso concorso Radici del Sud. Questo rinomato evento internazionale ha assegnato al passito il secondo posto assoluto nella categoria vini dolci, passiti e vini botritizzati. Il riconoscimento è stato conferito alla cantina Magna Graecia Vini, situata in Calabria, tra una selezione di 140 rinomate aziende vinicole provenienti da otto regioni italiane.
Situata all’interno dell’incantevole Castello normanno-svevo di Sannicandro di Bari, l’azienda vinicola, di proprietà dei due Parchi della provincia di Cosenza, ha ricevuto un’apprezzamento immenso da parte di enologi, sommelier, giornalisti specializzati ed esperti acquirenti. Tutti hanno riconosciuto il valore assoluto del passito, caratterizzato da un sapore intenso e puro.
“Siamo orgogliosi del nostro mestiere e profondamente radicati nella nostra eredità calabrese”, ha dichiarato Vincenzo Granata subito dopo la cerimonia di premiazione. “Questo importante concorso rappresenta un punto di riferimento per coloro che producono nel Sud Italia. Vedere l’appassionato entusiasmo degli amanti del vino, insieme a conoscitori competenti e giudici estremamente critici, apprezzare uno dei nostri prodotti di punta è davvero gratificante. Ci ispira a perseguire un’eccellenza ancora maggiore e ci spinge a lavorare instancabilmente per perfezionare l’essenza delle nostre uve”.
Un tale risultato straordinario è frutto di un lavoro accurato e di una grande attenzione verso l’ambiente che accoglie i vigneti, nonché verso la coltivazione e la potatura delle piante, unitamente all’utilizzo di un metodo naturale di appassimento dei chicchi e alla successiva produzione in cantina.
