Eccellenza in cucina e ospitalità: i traguardi professionali dell’I.P.ALB.TUR.
Il termine dell’anno scolastico 2022/2023 è segnato da un bilancio estremamente positivo per l’Istituto Professionale Alberghiero Turistico (I.P.ALB.TUR.) “G. Trecroci” di Villa San Giovanni. L’istituto può vantare un ampliamento significativo dell’Offerta Formativa e il raggiungimento di importanti traguardi professionali a livello nazionale.
L’obiettivo principale dell’I.P.ALB.TUR. “G. Trecroci” è quello di fornire agli studenti competenze sempre più specialistiche, garantendo così un inserimento agevole e qualificato nel mondo del lavoro. Per raggiungere questa meta, sono stati introdotti nuovi corsi di formazione e percorsi di approfondimento, accanto agli indirizzi di studio tradizionali di “Enogastronomia”, “Servizi sala-bar e vendita”, “Accoglienza turistica” e “Pasticceria e arte bianca”. Tra i corsi più recenti spiccano quelli dedicati al digital marketing, alla pasticceria e alla degustazione. Questi percorsi hanno ottenuto un notevole successo, grazie anche agli accordi e ai protocolli d’intesa stipulati con importanti enti e realtà professionali, tra cui la Federazione italiana cuochi, l’Associazione pasticcieri reggini, l’Associazione maitre italiani e la Scuola internazionale di cucina.
Un progetto che ha suscitato grande eco è stato “Sapori di libertà”, realizzato grazie a un protocollo d’intesa sottoscritto tra il Direttore della Casa circondariale “G. Panzera” di Reggio Calabria e la Dirigente dell’I.P.ALB.TUR., la prof.ssa Enza Loiero. Il corso, conclusosi con il rilascio di un attestato di certificazione delle competenze per ciascun partecipante, ha gettato le basi per l’attivazione di una sezione carceraria dell’I.P.ALB.TUR. presso la predetta Casa circondariale, a partire dal prossimo anno scolastico. Questa iniziativa mira a soddisfare, seppur parzialmente, le numerose richieste di iscrizione pervenute dai detenuti, offrendo loro opportunità di formazione e sviluppo professionale.
Il futuro dell’Istituto Professionale Alberghiero Turistico “G. Trecroci” si preannuncia altrettanto promettente, con numerosi progetti già in fase di sviluppo per il prossimo anno scolastico. Le ambiziose iniziative saranno precedute da un evento speciale il 25 settembre prossimo: la cerimonia di titolazione della Scuola in onore del prof. Giovanni Trecroci, vicesindaco e assessore del comune di Villa San Giovanni, ucciso dalla mafia nel 1990. Questo riconoscimento rappresenta un tributo significativo alla sua memoria e alle sue lotte per la crescita e l’eccellenza dell’istituzione.
